用料酵母液：葡萄干80g水240g天然酵母：高筋面粉每次80g水每次80g自制天然酵母的做法制作酵母液：1.将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒，大约...

软欧这个概念其实非常莫名其妙。似乎在大多数人们印象里那些味道寡淡、坚硬程度可以当做凶器的面包就是欧包，国内绝大多数面包房做出的那些畸形法...

君度酒：君度（Cointreau）是法国产的利口酒，属于白橙香酒的一种。君度橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈，适合在果味蛋糕中添加。君度酒在烘焙中的适用...

材料：鸡胸肉一块鸡蛋一个面粉适量面包糠适量葱、姜、胡椒粉、料酒、盐、酱油适量1.准备食材，鸡胸肉一块，去掉多余的油脂。2.鸡胸肉切成小块，放...

食材高筋面粉250克细砂糖25克鲜牛奶165克盐4克炼乳19克动物性无盐黄油25克酵母3克辅料炼乳25克动物性无盐黄油25克蔓越莓干适量松子仁适量南瓜...

脱皮绿豆500克纯净水500克无盐黄油170克细砂糖120克蜂蜜50克抹茶粉5克步骤1.绿豆洗净后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小时。2.蒸锅中垫纱布放入泡...

食材挞皮：低筋面粉180g黄油100g糖粉40g鸡蛋液20g卡士达酱：牛奶260g砂糖50g蛋黄2个低筋面粉40g黄油15g香草精几滴装饰：树莓适量芒果适量蓝...

食材黄油90g糖粉30g蛋黄93g黑巧克力90g低筋面粉60g杏仁粉30g蛋白149g细砂糖140g金朗姆酒60ml香草精5ml纯净水100ml黑巧克力调温用适量杏酱...

夏天就想吃点清凉的东西。于是就想起了做奶冻，材料简单，步骤简单，而且味道还超赞！口感有点类似于布丁和果冻。食材牛奶200克淡奶油140克糖24...

百香果茶的制作过程材料:开水一杯绿茶适量相克食物百香果适量冰糖3颗相克食物百香果茶的做法1.准备食材2.开水冲泡绿茶，茶色出来后加入冰糖搅匀...

材料：枫糖海绵蛋糕甘油或白油：40克葡萄糖浆：40ML糖粉：400克吉利丁粉：7克冷水：40克自制糖皮翻糖蛋糕的做法1.2.吉利丁放冷水浸泡5分钟，隔...

巧克力的含义:巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙：可可豆晒干...