别名：咖啡简介：“咖啡”一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在阿拉伯语中القهوة的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三...

食材准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油1.这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦2,其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有...

面包发酵的几个关键问题米芽　　做好面包的关键之首是和面发酵。本文就发酵的几个关键问题谈一些看法。　　1．为什么面粉在和面发酵前必须过筛牽...

经常喝牛奶的好处:1.增强体质牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素，这些都是对人体的健康有...

材料高筋粉：400g辅料牛奶：220g鸡蛋：50g酵母：6g肉松：适量盐：2g白糖：40g黄油：30g做法步骤1.将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里2.用...

材料:南瓜、面粉、糖、盐、色拉油。操作方法:1.把南瓜切片之后放在锅上蒸至松软。2.将蒸软了的南瓜弄成面然后加入面粉。3.揉成饼的形状之后就可...

香草精是什么香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。两种香精虽然味道...

【主料】面粉（量杯量）180ml黄油45g白砂糖30g鸡蛋黄1个【做法】1.黄油和糖微波加热30s左右，融化后用筷子或勺子搅匀即可～2.取一个蛋黄加入...

【准备】香蕉（去皮）510g细砂糖175g鸡蛋270g低筋面粉500g小苏打7g牛奶150g色拉油45g碎核桃仁130g黄油45g泡打粉13g香蕉2根1.模具铺好油纸，这...

食材紫薯160克椰蓉适量糯米粉40克清水24克马苏里拉芝士40克步骤1.我选的越南小紫薯，去皮后净重160克2.紫薯切片3.和糯米粉一起蒸熟（因为烤制时...

食材低筋面粉60g鸡蛋3个糖5g牛奶40g食用油30g柠檬汁2-3滴榴莲肉140g白糖10g淡奶油90g步骤1.蛋黄、植物油、牛奶放到打蛋盆中，用蛋抽抽打均...

份量：8个羊角酥皮：酥皮6张全蛋液适量清水适量细砂糖(装饰）适量淡奶油馅：淡奶油100g细砂糖10g螺管：白纸8张锡纸8张1、用刀切去不规整的...