别致的下午茶——可可年轮蛋糕可可年轮蛋糕年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕之王，主要出现在圣诞节,婚礼等庆...

这不起眼的小甜品，是如何做到比肩马卡龙的？说到法国，美食是不能随便翻过的一页，我们熟悉的马卡龙、蒙布朗和布里欧修都起源于那个神秘而美丽的...

既能当零食，又能上甜品台，它的魅力你还不够懂~相信玩转烘焙这么久的你，对圆滚滚的泡芙君一定不会陌生。在各种庆祝活动上频繁亮相的焦糖泡芙塔...

在面包店必点的"厚多士"是怎么做的？原来就是换个模具的事儿！港式冰淇淋厚多士配料吐司部分（可做2个方形吐司）高筋面粉260g盐3g细砂...

法国人都说她是马卡龙的姐妹，没想到还是个手残党都能单手掌握的小可爱！谁能想到名字如此玄乎的甜品做起来竟然意外简单快手而且而且~今天我们要...

好吃不腻的北海道吐司配方（450g吐司盒一个）北海道高筋面粉270g盐2g细砂糖19g奶粉87g干酵母3g水186g黄油17g步骤1、除黄油外所有材料混合，盐...

只要5种原料、5分钟做完的核桃雪球酥饼，居然惊人地美味雪球核桃曲奇材料参考量：可做9-10个曲奇体：无盐黄油60g糖粉25g盐一小撮低筋面粉90g...

酥脆的小零嘴海——苔仙贝蛋糕海苔仙贝蛋糕这次用的是松下的电烤箱哈，新品38L的大烤箱～非常喜欢。控温精准～机械版的爸妈很喜欢觉得方便使用外...

落叶不是无情物，烘焙师让她生机在现～～巧克力落叶蛋糕制作！步入冬季，树叶大多已经凋落。除了被扫成一堆被人遗忘，落叶还有被重新利用的重生机...

酥松香脆的曲奇饼干～法国费南雪五种口味配方！酥松香脆的曲奇饼干，每一块焦黄膨松的粗麦纤维都透着鸡蛋和牛奶香气。能把面粉做成这样诱人的烘焙...

看完这些，你就会懂发酵对面包制作有多重要！大家在遇到问题的时候不用慌张，做烘焙动手时发现问题是很正常的。今天就用这篇面包发酵升级篇为大家...

戚风蛋糕（8寸）材料名称重量A：蛋白160克细砂糖60克柠檬汁5滴B：蛋黄80克细砂糖20克低筋面粉90克色拉油50克牛奶60克做法1、准备材料，鸡蛋...