酥脆的小零嘴海——苔仙贝蛋糕

海苔仙贝蛋糕

这次用的是松下的电烤箱哈，新品38 L的大烤箱～非常喜欢。控温精准～机械版的爸妈很喜欢觉得方便使用外加品质靠谱。用来制作了一个海苔蛋糕仙贝，上色十分的均匀，让成品美美哒。以下量可以做25个左右的仙贝饼。

  准 备 材 料

1.蛋黄   3个

2.玉米油   30g

3.牛奶   35g

4.低粉   50g

5.盐   2g

6.蛋清   3个

7.细砂糖   25g

8.海苔   适量

9.色拉酱   适量

10.肉松   适量

步 骤

准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了

1.蛋黄，玉米油，盐，牛奶混合均匀

2.筛入低粉

3.用蛋抽画z字轻柔的混合成面糊，看不见干粉即可

4.三个蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，可以提起一个弯角

5.分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合

6.成为蓬松细腻的面糊

7.烤盘上铺上油纸，撒上海苔碎。建议用泰国小老板的海苔，那个味道特别好吃⋯然后把面糊装入裱花袋，挤在海苔上面

8.入预热好的烤箱，180度中层上下管烘烤15分钟左右。烤至表面金黄。这款烤箱上色很均匀

9.翻过来看看，上色十分均匀很漂亮，有碳烧的感觉。如果想烤成脆的可以150度烘烤20～30分钟，就会变成脆脆得了

10.也可以软软的抹点色拉酱撒上肉松，做成更有味道的仙贝蛋糕