材料

南瓜100g火腿1-2片盐1小匙中筋面粉80g糯米粉40g水130c.c.焗烤用乳酪丝适量

做法

step11

中筋面粉、糯米粉筛入盆中，加入水、盐拌匀成面糊，静置20分钟

step22

南瓜刨成细丝，放入微波炉以中强火微波约3分钟至半软

step33

火腿切小片，与南瓜丝一起倒入静置好的面糊中，拌匀

step44

取一平底锅倒入适量油热锅，倒入面糊并以锅铲略压平，以中小火煎约1分钟后翻面，撒上适量乳酪丝，再煎一下至饼熟、乳酪丝融即可。