材料

牛奶500c.c.蛋3个细砂糖30g蜂蜜20g香草精1小匙

做法

step11

牛奶煮至冒小泡后熄火

step22

蛋、细砂糖、蜂蜜及香草精拌匀，边冲入牛奶边搅拌均匀

step33

将布丁液用筛网过滤后，倒入布丁模中，并用铝箔纸封住杯口

step44

取一蒸锅放上铁网架，摆上布丁杯，在锅中倒入适量热水(热水量需至布丁杯的一半)

step55

中小火煮10分钟后关火，再以余温闷10-15分钟即可