材料

高筋面粉250g低筋面粉50g总统牌奶油120g糖30克盐1小匙牛奶120g速发酵母加温水10cc全蛋2颗全蛋液刷表面

做法

step11

所有材料到入钢盆拌匀

step22

搅拌到面团光滑.开始用手揉捏.拍打约10分钟到面团出筋性到拉长能透光

step33

放室温60-90分发酵至两倍大

step44

面团和奶油分割成小块

step55

包入面团.收口要捏紧.烤的时候奶油才不会炸出来

step66

预热烤箱1分钟.利用烤箱的余温来二次发酵约30分

step77

胖嘟嘟的面团.刷上一层蛋液就能准备进烤箱囉

step88

预热180度烤20-25分(视烤箱状况不同调整)