主料

酸奶100 黄油20

低粉20 糖30

玉米淀粉15 蛋2个

辅料

椰蓉少许 可可粉少许

可可粉少许 装饰糖少许

装饰糖

6寸酸奶蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋清，黄分开

2. 黄油融化

3. 加入酸奶。因为忙直接加了买的，其实自己做的最好，买的甜，所以正个我都减了糖量

4. 加蛋黄，一个个加，搅拌均匀，然后加入玉米粉和低粉，搅拌，千万不要划算搅拌

5. 蛋清打发，推荐电动打打蛋器，省事，成功率高，打到中间插个筷子不到

6. 分三次加入面糊中，搅拌，之字搅法

7. 模上包好锡纸，倒入面糊，大力摔盆，震出气泡

8. 水浴烤，160度上下火，60分钟

9. 烤箱内直接凉凉

10. 冷藏一晚，反过来，装饰下椰蓉铺满年，用饼干模型放中间内洒可可粉，取掉模型，小糖装饰，好了

11. 装饰糖，网上都有卖，才2块钱一包，能用好久