主料

低筋面粉30g 黑巧克力140g

细砂糖40g 鸡蛋2-3个

黄油110g

辅料

朗姆酒4g

巧克力熔岩小蛋糕的做法步骤

1. 黑巧克力、黄油切小块

2. 隔水加热融化

3. 鸡蛋里加入细砂糖 

4. 打至蛋液浓稠

5. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中 拌匀

6. 加入4g朗姆酒 拌匀

7. 将低筋面粉过筛 加入 拌匀

8. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好

9. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好

10. 烤箱220度预热

中层 烤制8分钟左右即可