主料

香蕉310g 自发面粉250g

鸡蛋3个 枫糖30ml

黄油25g

辅料

发酵粉5ml 小苏打5ml

香蕉面包的做法步骤

1. 将已经切好块的香蕉放到大碗里碾一碾。

2. 再将枫糖倒入碗中搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打到碗里搅拌。

4. 再将搅拌好的鸡蛋倒入大碗与香蕉和枫糖一起充分搅拌。

5. 将面粉，发酵粉及小苏打粉筛在入另一大碗中。

6. 然后用手指去抹黄油，直到面粉混合物黏合成面包屑状。

7. 将鸡蛋和香蕉混合物倒入面粉混合物中，搅拌充分。

8. 提前将烤箱预热至160摄氏度，然后在900g大小的吐司模具上轻轻抹上一层油。

9. 将搅拌好的食材舀进吐司模具中，并填满。

10. 烤60-75分钟，直至面包膨胀，变成金黄。敲打底部时可以听到中间空空的声音，即可。