主料
酸奶250g 淡奶油250g
辅料
糖粉40g 吉利丁片3片
酸奶慕斯的做法步骤
1. 酸奶加入糖粉拌匀；
2. 将提前软化好的吉利丁片隔热融化后倒入酸奶中拌匀；
3. 将淡奶油倒入龙卷风搅拌器内；
4. 转动手柄约二十圈，将淡奶油打发至六分发状态；
5. 将打发的淡奶油和酸奶混合拌匀；
6. 取一部分慕斯糊，分别加入食用色素调成黄色和粉色；
7. 将彩色部分填充后放入冰箱冷冻两分钟，待凝固后倒入慕斯糊，继续放入冰箱冷冻四个小时以上，脱模后放入冷藏室软化即可。
