主料

黄油100g 低筋面粉120g

细砂糖75g 泡打粉1/4小勺

鸡蛋2个 可可粉10g

热水15g 小苏打1/8小勺

辅料

果酱适量 椰蓉适量

棋格蛋糕的做法步骤

1. 准备好材料

2. 软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀

3. 分三次加入鸡蛋液，依次充分打匀

4. 低粉加泡打粉混合后筛入黄油中，拌匀

5. 加入牛奶，拌匀

6. 倒一半面糊到方形模具中

7. 上下火175度，烤15分钟左右，剩下一半面糊备用

8. 可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状

9. 加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊，同样放入烤箱，上下火175度，烤15分钟

10. 烤好的蛋糕取出待凉后切整齐，切成3片（如图所示）

11. 取一片巧克力蛋糕片，涂上果酱

12. 做好的蛋糕每一条再切成3小条，然后颜色交错拼成九宫格的正方体，最后四周都抹上果酱，然后裹上一层椰蓉即可