主料
黑巧克力70G 无盐黄油50G
鸡蛋1个 蛋黄1个
低筋面粉30G
辅料
细砂糖15G 朗姆酒15G
心太软蛋糕的做法步骤
1. 准备食材
2. 将黑巧克力和黄油切小块，然后隔水加热至两者融化溶合。然后放凉备用
3. 将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中，加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅而且浓稠，不用打发。
4. 打好的蛋糊加入到巧克力糊里面，拌匀。加入朗姆酒搅拌融合。
5. 加入过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒。轻轻搅拌就可，然后放冰箱雪藏半小时。
6. 取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满，220度烤约10分钟左右。
