主料

鸡蛋三个 低粉50克

玉米油30毫升 白糖50克

牛奶30毫升

辅料

淡奶油350克 白糖35克

萌娃洗澡蛋糕的做法步骤

1. 把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。

2. 蛋黄中加入细沙糖20克，用蛋抽搅拌均匀。

3. 加入玉米油搅拌均匀。

4. 加入牛奶搅拌均匀。

5. 筛入低粉。

6. 用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。

7. 蛋白放入厨师机里面，分三次加入30克细沙糖。

8. 搅拌至蛋白有纹路，提起蛋笼有个小尖角就可以了。

9. 把打发的蛋白糊倒1/3，倒入事先拌好的蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀。

10. 再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内，用翻拌的方法搅拌均匀。

11. 把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下，在桌子上轻轻摔几下，震出里面的气泡。

12. 烤箱预热150度，上下火，中下层，烤40分钟即可。

13. 出炉后马上倒扣。

14. 放凉后脱膜就可以了。

15. 把蛋糕坯分成三片。

16. 淡奶油加白糖打发。

17. 三片之间都抹上淡奶油，最后把顶和四周都抹上奶油，抹光滑。

18. 把奶油装入裱花袋，在上面和底部挤上花纹。蛋糕的中间放一部分奶油。

19. 把娃娃洗干净，放上面的奶油中。

20. 用直口的裱花袋挤出圆点，覆盖住娃娃的身体。

21. 最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。