说白了也是戚风的一种，不过为什么这么绵软这么好吃啊！！！

低筋面粉50g牛奶40g植物油50g蛋黄45g蛋清85g细砂糖40g

①提前将低粉两次过筛到容器中。

②倒入植物油。

③倒入牛奶。

④用刮刀以翻拌的方法把面和液体拌至呈糊状。

⑤倒入蛋黄，用蛋抽在面糊里画Z字的方式进行搅拌。

⑥打发蛋清。分次加入细砂糖，蛋清打至中性偏干（能拉出弯钩状）。

⑦取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

⑧将拌好的蛋糊倒回打发的蛋白中，继续用刮刀翻拌均匀。

⑨拌好的蛋糕糊是细致的，从距模具20cm的高处倒入模具中。

⑩送入提前预热好的烤箱中，上下火，中下层，175度烤大约25分钟，表面呈金黄色即可。出炉后要把模具倒扣，晾凉后脱模具。