高颜值红绿配：草莓猕猴桃慕斯

食材

可做6-8杯

奶油奶酪

300g

淡奶油

300g

细砂糖

50g

草莓

200g

菇茑（灯笼果）

100g

红糖

50g

葡萄醋

15ml

香草荚

1根

步骤

①将奶油奶酪、淡奶油和细砂糖倒入一个大碗中，打发至体积膨胀

②草莓和灯笼果切成小块，香草荚从中部划开，取出香草籽

③将切成小块的草莓和灯笼果、香草籽、红糖、葡萄醋倒入小锅中，小火加热直至其变成浓稠的汁，放置完全冷却待用

④制作慕斯顶部装饰水果。将100g的步骤①和50g的步骤③混合均匀，待用

⑤步骤①和步骤③的剩余部分混合均匀后，倒入已准备好的玻璃杯中（顶部也可加上一片巧克力涂层麦片和薄荷叶做装饰），之后再淋上步骤④的顶部装饰就大功告成咯！