好吃の双色百香果玛德琳的做法  

百香果含有数十种人体重要的氨基酸，有增强抵抗力防衰老等功效。百香果入面糊增添了果香气息，加点抹茶香味，健康美味甜滋滋！每咬一口都果香四溢，非常适合家人早餐或下午茶。

用料  

低筋面粉 40克

鸡蛋 1个

百香果 25克

黄油 20克

玉米油 20克

细砂糖 25克

泡打粉 1克

抹茶粉 2克

步骤：  

1.准备好所有材料。

2.黄油切小块，和玉米油一起放入碗中，置锅中隔热水完全融化。

3.鸡蛋加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖融化。

4.加入百香果液与果籽。

5.搅拌均匀。

6.将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

7.翻拌成均匀的面糊后，加融化好的黄油。

8.翻拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，面糊可顺滑滴落。

9.挖一大勺原味面糊出来，加入2克抹茶粉搅拌均匀，成抹茶面糊。

10.将裱花袋套在一个高杯子上，分别倒入二种面糊：一种原味面糊，一种抹茶面糊。

11.将二种面糊袋分别夹住，放冰箱冷藏1小时。

12.模具先刷一层薄薄的植物油（油是额外的）。

13.面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，裱花袋剪个小口，先在模具头部挤上抹茶面糊。

14.再将原味面糊挤上去，覆盖住抹茶面糊，面糊只要8分满即可。

15.我家UKOEO　HBD-5002烤箱提前预热至170度，放入UKOEO烤箱中层，170度，烤15分钟左右，至完全膨胀表面稍上色就可以了。

小贴士

1、黄油提前隔水融化；

2、筛入粉类后，稍稍翻拌均匀即可，不可过度搅拌，以免面粉起筋；

3、模具刷油，可方便脱模；

4、温度根据自家烤箱温度来适当调节。