软软糯糯的红薯糯米饼,口感好到无法拒绝

红薯糯米饼

一种平常至极的食材——红薯，虽普通，但是好处大着呢！红薯含有丰富的营养物质，越来越被人重视。秋天吃点红薯，能促进肠胃蠕动，防止便秘，更有助清除血管中胆固醇，防止动脉和血栓形成。

准 备 材 料;

1.红薯   160g

2.糯米粉   33g

3.中筋面粉   33g

4.熟芝麻   6g

5.玉米油   6g

6.水   22g

7.熟糕粉   60g

8.细砂糖   50g

9.热水   60g

10.玉米油   15g

11.熟芝麻   27g

步 骤

准备好我们的材料可以开始制作了

1.先做馅料，碗里装入糖，加入水，拌至糖溶化。加入玉米油，乳化好

2.加入熟糕粉

3.拌均匀后倒入芝麻，拌好

4.分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用

5.红薯去皮切薄片

6.隔水蒸几分钟，蒸熟后，用汤匙压成红薯泥

7. 倒入糯米粉和面粉

8.加入水，和成光滑的面团，水量一点点加入，不要一下子加太多水，配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆

9.红薯面团压成圆形，放入馅料

10.收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁

11.表面粘上芝麻

12.将油倒入法焙客麦饭石锅，热油后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里

13.两面各煎30秒左右

14.将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟左右

15.吃不完的红薯可以放冰箱保存，第二天蒸热再吃