香酥软糯，自己做更健康的芝麻南瓜球

制作材料

糯米粉200克、南瓜75克、糖粉30克、白芝麻适量

制作步骤

步骤：

1、将南瓜削皮洗净后切成小段，上锅蒸20分钟左右，熟透就行（切小块蒸的快些）

2、将蒸熟的南瓜放凉后用勺子按压碎，为了让南瓜泥细腻，有料理机的话可以把南瓜泥打得更细（没有料理机的你也可以发挥聪明才智想各种办法#^_^#）

3、在打好的南瓜泥中筛入糖粉和糯米粉混合搅拌均匀，并揉成光滑不粘手的面团

4、把揉好的面团分成多份大小差不多的小面团，用手搓成圆形的南瓜球

5、然后准备好一碗清水和一碗白芝麻，将搓好的南瓜球先放在水中滚一圈湿润表面后，再在装有白芝麻的碗中滚一圈，南瓜球上沾满白芝麻后用手稍稍握紧，让白芝麻沾的更稳一些

6、将裹好白芝麻的南瓜球，放入油烧至五分热的锅中，小火慢炸（放入南瓜球时油一定不要过热）用勺子轻轻压一压南瓜球，南瓜球会慢慢膨胀变大浮起，再炸至表面金黄即可

7、捞出的南瓜球不回缩不塌陷，凉了仍然饱满，那就可以了，如果有回缩的重新放回油锅炸定型即可，诱人的芝麻南瓜球就可以开吃喽~~