可可漩涡蛋糕 无限的回味~

1.30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖倒入打蛋盆中，

2.搅拌均匀，再筛入40g低筋粉和10g醇黑可可粉搅拌均匀没有颗粒，

3.倒入3个蛋黄搅拌均匀，成为面糊。烤箱开上下火170度预热。

4.3个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另外一个打蛋盆中，

5.打发至干性发泡，提起打蛋头会成为一个倒三角即可。

6.打发好的蛋清分两次加入到面糊中搅拌均匀，倒入烤盘，抹刀抹平

7.放入170度预热的烤箱烘烤18分钟左右拿出晾凉。（需做两盘28*28cm的蛋糕）

8.450g淡奶油和45g糖粉倒入打蛋盆中，打发成奶油状.

9.晾凉的蛋糕脱出放在干净的油纸上正面抹上适量的奶油，切去边，

10.再平均分成3条，先将其中一条卷起，竖放在转盘上，再将其余的顺着围上围到自己想要的蛋糕大小，

11.最后将侧面和顶面抹上奶油，撒上防潮可可粉即可。