烤布丁

主料

鸡蛋2个 牛奶250ml

白砂糖40g

步骤

1. 250ml牛奶＋30g白砂糖＋2个鸡蛋搅拌均匀

2. 过筛（会让布丁液更细腻）

3. 烤盘内提前注入八、九分满的热水

4. 180度用水浴法烤25－30分钟（烤盘内时刻保持有水分）

5. 取出，洒上白砂糖（配方外，1、2g就够了），再烤5分钟左右，待砂糖溶化后取出（不喜欢也可以不加，但时间要延长5分钟）

6. 很香很嫩超好吃

7. 超嫩滴！

小贴士

想要判断熟了吗：戴上防烫手套摇一摇，感觉没有液体在振动，就代表熟了。 白砂糖最好加足，第一次做的时候糖少了，感觉不是很好吃。