材料

（成品5个）

鸡蛋  1个（约50g）

细砂糖  50g

低筋面粉  60g

泡打粉  四分之一小勺

无盐黄油  30g

牛奶  35ml

柚子茶酱  40g

糖粉（装饰）  适量

柚子茶酱（装饰）  适量

过程

1、无盐黄油隔水加热融化，加入牛奶混合均匀。

2、加入柚子茶酱混合均匀。

3、鸡蛋加入细砂糖打发至出现纹路，并且纹路不容易消失。（提起打蛋头画8字能清晰可见）

4、打发好的鸡蛋筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀。

5、加入步骤2的柚子黄油糊翻拌均匀。

6、烤箱预热上下火170度，将面糊倒入玛芬模具里7分满，此配方能做5个。

7、放进预热好的烤箱上下火170度烤20分钟。

8、烤好的蛋糕脱模后撒上糖粉。

9、在蛋糕顶部放适量的柚子茶酱装饰配搭即可。

10、焦香的外表配着小清新的内部，这款蛋糕绝对能给你来带惊喜！

Tips

1、柚子茶酱在超市都能买到，玻璃瓶装着，果酱一样的。

2、如果不喜欢柚子茶，建议用柠檬酱代替喔！