材料

杨梅 500g

细盐 少许

清水 适量

冰糖 60g

粗砂糖 适量

过程

1、杨梅撒上细盐，用清水泡半小时，可以杀菌除虫。

2、把浸泡的水倒掉，将杨梅滤干。

3、换一锅清水，加上冰糖煮沸。

4、放入杨梅，先用大火煮沸。

5、然后转中火熬煮，直至汤汁快要收干。

6、滤出浓稠的汤汁，可以用来做酸梅汤！

7、将杨梅放入微波炉，中火叮15分钟。

8、杨梅放入粗砂糖拌匀。

Tips

1、没有微波炉，可以用烤箱130℃烤1小时。

2、过滤出来的浓缩杨梅汁，兑水之后冰镇，就是一份特调冰饮了！