给大家介绍一款做法简单，好吃的夏日甜品：西瓜牛奶西米露

你是不是迫不及待也想做出这么可口的甜品呢，这就告诉你制作方法：

1.西米浸泡2分钟

2. 泡发2分钟后是这种状态，用手轻轻一碾就碎了，这是正常现象。（放水里自然溶化）

3.放一锅水煮开，倒入西米。煮西米的过程要不断搅拌，避免粘底，差不多8分钟的样子关火等待5分钟。

4.将西米从锅中倒入筛子，用凉水冲，因为温度反差会让西米变得更Q弹。

5.锅中再次倒水煮开，倒入筛过的西米继续煮5分钟关火焖5分钟，再次放凉水冲。

6.最后重复上述锅中倒水煮开，将西米继续煮5分钟，此时第三遍入锅时基本为透明状，只剩下中间些许白点，就像这个图片状态。关火焖5分钟后盛出，就会全透明了哦。

小孩吃的一定不能是冰的，所以差不多降温至些许温热状态，倒入了牛奶，加入造型西瓜这就可以吃了~当然，大人吃还是放冰箱内冷藏一下口感更佳。不建议放太久，超过4小时以上后口感也会相对差一些（此时Q感弹性会减弱）