1.准备好材料。

2.红薯去皮切成小块后放到水里泡着，可以去除淀粉，也可以防止氧化变黑

3.红薯沥干水，放到锅内，加适量清水。

4.生姜切细条状后和冰糖一起放到锅里，大火烧开后，中火炖20分钟，直到红薯煮软。

5.加入牛奶， 直到再次沸腾即可关火。（牛奶的用量自己控制，可以用甜牛奶或者椰奶代替。）