用料

主料牛奶20克盐1克白糖10克玉米油8克鸡蛋1个高筋面粉100克耐高糖酵母2克

辅料火腿肠 1根

火腿肠面包的做法

1.

将主材料依次放入面包桶内。

2.

面包机发面程序。

3.

程序结束，将面团取出来整形。

4.

充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5.

取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

6.

把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。

7.

将整形好的面团放入烤盘中。

8.

放温暖的地方进行二次发酵。

9.

发酵完毕。

10.

表面刷蛋液。

11.

用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。

12.

将火腿肠分成4等份，放在面包胚划开口子的位置上。

13.

烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右即可。