1.分蛋。盛蛋清的容器一定要无水无油，我习惯先处理蛋黄，蛋清就先放冰箱冷藏啦。2.蛋黄里先加入玉米油，搅拌3.很容易搅拌均匀，接下来加入水进行...

营养美味的西点：主料火腿奶酪▪金枪鱼61.材料：吐司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片调料：胡椒盐适量，番茄酱适量。，金华火腿六片。2....

1.吉利丁片用冷水浸泡，待用2.戚风蛋糕胚准备好（如果你时间不够可以做个蛋糕片）3.蛋糕胚分片，不要太厚哦4.只用其中两片，切去边角，大小比模具...

自制奶茶：食材主料红茶10g牛奶250ml辅料水150ml步骤1.锅中放入适量水和红茶。2.用中火烧开，煮5分钟即可。3.用过滤网过滤一下。4.将过滤好的...

慕斯蛋糕混搭口味：主料吉利丁片8片淡奶油400ml牛奶300ml可可粉25g抹茶粉15g脉动水蜜桃味镜面用海洋模巧克力动物适量椰树椰汁100ml糖粉自调...

绵软的栗子慕斯蛋糕：材料栗蓉75克、蛋黄1个、蛋白1个、砂糖30克、鲜奶油150克、朗姆酒适量、鱼胶粉5克、戚风蛋糕2片制作步骤1、将栗子用食...

鸡蛋，3只白糖60克牛奶500ml黄油40克低粉200克吉士粉5克草莓或芒果适量淡奶油500ml白糖50克步骤1.鸡蛋3只打入碗中2.加入白糖3.打散至白糖融...

1.蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度2.把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅...

好吃到爆的半熟芝士的做法：用料淡奶油200g牛奶50g蛋黄80g细砂糖20g香草荚一段牛奶94g淡奶油50g蛋黄46g细砂糖20g玉米粉6g奶油奶酪166g奶油...

1.将奶油奶酪切小块，黄油切小块，放入盆里，加入牛奶隔热水融化。2.一边隔水加热，一边用蛋抽将黄油和奶油奶酪搅拌至完全融化，成乳膏状端里热水...

食材低筋面粉135g无盐黄油80g蔓越莓35g糖粉50g鸡蛋液25ml（半个）步骤1.黄油切粒，软化至液状。2.蔓越莓切小粒3.黄油软化好后，加入糖粉。用打...

1.为避免不容易脱模，模具涂上薄薄一层黄油，放冰箱冷藏。2.冷藏后筛上一次薄薄的面粉，磕出多余的面粉备用。3.低筋面粉、泡打粉、盐、咖啡粉、可...