米松饼制作方法
时间:2017年02月24日 人气:...

材料

高筋面粉200g熟白饭100g牛奶75g盐1/4小匙细砂糖30g蛋1个无盐奶油55g速发干酵母1又1/2小匙喜欢的馅料(如棉花糖、果酱、巧克力等)适量

做法

step11

牛奶加入白饭,浸泡30分钟后用食物调理机打成浆状(这张照完后,我有再打更细碎一点)

step22

无盐奶油微波30~60秒至液体状备用

step33

将所有材料放入盆中,用手搓揉成光滑的面团(步骤1的米浆于混拌过程中慢慢加入,以利作业)

step44

切分成16等份并分别滚圆,盖上湿布,松弛发酵30分钟

step55

将面团压扁,包入喜欢的馅料 (此步骤可省略)(我用的是切半的草莓口味棉花糖)

step66

放入预热好的松饼机中,烘至表面金黄即可~