材料

鸡肉片(猪绞肉可)200g(一盒)洋葱半颗洋菇110g马铃薯2颗咖哩块3块水600cc咖哩粉适量面包粉适量起士粉(可省)1大匙干燥香草(可省)适量蛋液2颗吐司半条奶油一小块

做法

step11

准备：洋葱切小丁、洋菇切片、鸡肉片切碎(猪绞肉可省)、马铃薯切小丁。

step22

深锅中放入奶油块待融化放入洋葱拌炒至微焦。

step33

放入洋菇片稍微拌炒再放入鸡肉。

step44

等鸡肉变白再放入马铃薯丁。

step55

加入600cc水煮滚再放3块咖哩块。

step66

中小火慢滚10~15分钟至收汁浓稠。

step77

撒些咖哩粉使味道更浓郁。

step88

等收到只剩些咖哩汁就可以关火了。

step99

取出放凉。

step1010

面包粉中放入起士粉、干燥香草、些许咖哩粉拌匀。

step1111

取两片土司，一片铺上适量已冷却咖哩周围抹上蛋液。

step1212

另一片盖上，边边用叉子慢慢压紧。

step1313

依序沾取蛋液和面包粉。

step1414

放入170度的油锅中炸至金黄即可取出。