配料：
戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g
咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g
戚风：
1牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。
2加入蛋黄，搅拌均匀
3筛入低粉，翻拌均匀。
4蛋白加糖打发至湿性发泡
5分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
6倒入烤盘，用刮拌抹平。
7烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟
8取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉。
咸奶油：
9室温软化黄油，加入盐打发
10淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中，
11再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用
12分次加入蛋黄液，打至顺滑即可。
13在戚风蛋糕胚上进行抹面
14裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。
15最后散上榛子碎做装饰即可。
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