老婆饼怎么做
时间:2017年02月09日 人气:...

婆饼的传说很多,基本都是讲述夫妻间不离不弃,相爱与共的爱情故事,至于做法,

它绝对算是简单的,没有复杂的整形花样,,用的内陷是自制糖馅,觉得与“老婆饼”

这款点心更加匹配,就像夫妻间不用太复杂、太花哨,也没必要整天把“爱”挂在嘴边,

只要两个人的内心甜如蜜比什么都重要。

老婆饼(8个量)

油皮材料:中粉77克、糖粉16克、酥油23克、水30克

油酥材料:低粉80克、酥油40克

糖馅材料:白砂糖77克、熟面粉40克、黄油25克、水约20克

做法:


 

TIPS:

*如果没有忌口的朋友,酥点的用油最好用猪油,其次是酥油或是黄油。

*内陷可以根据自己喜欢任意调换,当然自己做的馅料更加健康些,比如我曾经做过的

牛奶馅、奶黄馅、白豆沙馅,怕麻烦的也可选择市售的红豆沙馅,枣泥馅,但要记住内陷

一定要有一些硬度,不要过软,以免影响操作。


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