主料

黄油100克 细砂糖50克

低筋面粉100克 淡奶油80克

鸡蛋30克 炼乳0克

辅料

盐2克 泡打粉2克

巧克力15克

鲜奶油巧克力麦芬的做法步骤

1. 黄油加细砂糖加盐打发。

2. 打发的黄油，分两次加入打好的鸡蛋打发，再加入炼乳打发。至轻羽毛状。

3. 用细筛筛入，搅拌均匀的低筋粉泡打粉。最后拌入巧克力屑。

4. 用橡皮刮刀搅拌均匀，倒面粉全部湿润即至。

5. 装入裱花袋或保鲜袋，记入模具，至2/3满。

6. 放入已预热好的烤箱内，180度烤制20分钟，表面呈金黄色。ok出炉！