主料

蛋清3个 糖粉80g

黄油25g 低粉10g

玉米粉10g 大杏仁片50g

辅料

香草精一滴

杏仁瓦片的做法步骤

1. 蛋清中慢慢筛入糖粉，边加边轻轻拌匀，避免起大泡。加入融化的黄油，香草精，拌匀。

2. 低粉、玉米粉混合过筛，加入蛋清液中拌匀，加入杏仁片混合成杏仁蛋清面糊，静置15分钟后备用。

3. 烤盘内垫入油布，用勺子舀一勺糊糊倒入烤盘，用勺子底部慢慢将面糊摊匀成圆片。每个之间留一点空隙。中层上下火180度烤10分钟左右。