主料

黄油120克 细砂糖50克

牛奶25克 低筋面粉150克

可可粉20克 耐高温巧克力豆30克

盐1克 粗砂糖适量

钻石巧克力豆饼干的做法步骤

1. 黄油最好用发酵黄油，放在室温下软化，软化的黄油容易打发，可以把黄油切小块缩短软化的时间

2. 黄油加入细砂糖打发均匀

3. 加入牛奶，拌匀

4. 加入过筛的低筋面粉和可可粉

5. 用橡皮刮刀拌匀成可可饼干面团

6. 加入巧克力豆拌匀

7. 把饼干面团整形，包好冷冻1小时或者冷藏两小时。

8. 把饼干面团切片沾上砂糖，摆放在烤盘上，

9. 烤箱170度预热好，放在烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟