主料

饼干材料：白糖50g 糖粉100g

吉士粉20g 低筋面粉350g

鸡蛋2个 黄油150g

辅料

糖霜材料：蛋清一个约30g 糖粉200g

糖霜饼干的做法步骤

1. 糖粉、白糖、黄油放入和面机搅拌均匀。（亦可用手动打蛋器搅拌）

2. 黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌

3. 吉士粉、低筋面粉加入黄油糊搅拌均匀即可

4. 把面团擀成3MM薄

5. 然后用饼干模压成需要的形状

6. 烤箱预热150度，5分钟，烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

7.蛋清用手动打蛋器打发，筛入糖粉，搅拌均匀即可

8. 把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀

9. 然后把裱花袋剪一个很细小口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案再晾干（无需再烘烤）