主料

草莓果溶137g 淡奶油187g

细糖31g        吉利丁片10g

辅料

手指饼干1块 香蕉一个

柠檬片        奶油50ml

草莓浆果慕斯的做法步骤

 1. 吉利丁片用冷水泡软备用。

 2. 将果溶用小火烧至融化。

 3. 把糖放入烧至融化。

 4. 把泡软的吉利丁片加入到步骤3中。

 5. 将奶油打发至出现纹路。

 6. 将步骤4倒入打发好的奶油中，翻伴均匀，装入裱花笔。

 7. 取一块油纸，包住模具的底部。用皮筋固定。把慕斯糊挤满模具，轻震出气泡。入保鲜室过夜。

 8. 用吹风机对着慕斯圈吹1-2分钟，一边吹一边转动盘子。轻提慕斯圈即可脱模。

 9. 搭配喜欢的水果，放上手指饼干，把奶油打发一分钟，装入裱花袋，装饰一下即可享用~

 10. 喜欢把柠檬片放在手指饼干上浸一会再吃~