主料

牛奶510 淡奶油190

全蛋半个 蛋黄2 个

辅料

香草精一小勺 白糖65

香草布丁的做法步骤

1. 牛奶 淡奶油加糖中小火加热到锅边冒小泡的时候关火，拿到一旁备用

2. 鸡蛋用蛋抽拌均匀，加入香草精

3. 奶液用勺搅拌稍降温，再用勺一勺勺加入蛋液，边加边搅拌。这一步慢点操作别太猛容易冲成蛋花

4. 把混合的液体过筛后装入瓶子。烤盘倒入热水，中下层 150度 一个小时