主料

低筋面粉300g

辅料

盐2g 白糖6g

小苏打1g 芝麻50g

食用油80g 清水100g

芝麻酥的做法步骤

1. 低粉放入碗中，上锅蒸25分钟后，取出晾凉

2. 晾凉的低粉擀碎后倒入容器，放入盐、糖、小苏打拌匀

3. 加入食用油和清水揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

4. 揪取16g左右的面剂揉成小球，压扁后，凉面蘸满芝麻放入烤盘中 烤箱预热，180度烤制18分钟左右