材料

糯米粉270g太白粉30g水或牛奶1杯(烘培用量杯)沙拉油2大匙花生粉(无甜味)3大匙细白糖2大匙

做法

1.微波用的容器里倒入糯米粉和太白粉拌匀后加入水混合搅拌好,在分次加入沙拉油完全拌匀并要呈光滑的感觉

2.盖上盖子留一点缝细,进微波炉以强火(100P)7分钟,在用耐热的手套取出, 以隔水蒸熟的方式也可以

3.塑胶袋里先抹上一层薄薄的沙拉油

4.因为米团很黏又烫所以要等温的时候在隔着塑胶袋用手或手套来搓揉,要揉到米团光滑为止,

5.塑胶袋尾端剪开一角,将米团挤出弄断呈一个个的小丸子,无甜花生粉和细白糖或糖粉先混合均匀,小米团在滚裹上花生粉就可以享用啦