海绵蛋糕的做法 

用料;

土鸡蛋 16个

低筋面粉 200克

牛奶 200克

玉米油 160克

白砂糖 160克

盐 4克

柠檬 几滴

步骤;

1.备好食材

2.玉米油加热至稍沸腾

3.筛入低粉关火快速拌匀

5.漂亮的正宗土

6.4个全蛋12个蛋黄（蛋清倒入另外一个盆中待会打发）混合打匀

7.蛋黄液加入200克牛奶

8.拌匀

9.再把拌匀的蛋黄液倒入熟油低粉中拌匀

10.拌匀后备用，准备打发蛋清

11.称好的160克白砂糖和4克盐备用（打发蛋清分三次加入）

12.蛋液打发滴几滴柠檬汁打发出大泡泡加些白砂糖继续打发

13.打发到小泡泡时第二次加些白砂糖接着打发

14.蛋清第三次加入白砂糖打发好的状态

15.把打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中，翻拌手法拌匀

16.17.第二次加入接着翻拌拌匀

17.把两次拌好的蛋糕糊倒入剩下的打发好的蛋清中拌匀（一定要翻拌的手法或画“Z”手法）蛋糕糊拌好倒入模具中，提起震动两下，放进170度预热10分钟的烤箱中，150度烤40分钟海绵蛋糕的做法 步骤17

18.150度烤40分钟后转160度再烤10分钟即可出炉

19.完美！

20.倒扣出模

21.切开厚厚的海绵组织也很棒哒

22.土鸡蛋做的蛋糕颜色就是这么拽

23.喜欢葡萄干口味和蔓越莓口味的都可以加在蛋糕液中，那也是很好吃的