鸡蛋磕开全蛋无需分离,放入容器中
2. 加入糖搅拌(最好用电动打蛋器),同时加入几滴柠檬汁去腥(打到牙签竖起不倒的状态就是打发好了)
3. 加入面粉搅拌至无颗粒状态
4. 倒入模具里,磕出气泡
5. 锅里放水隔水蒸,记得一定要盖盖子,不然水跑进去后就成面饼了
6. 蒸10分钟左右,闷几分钟防止回缩完成
甜品不用烤箱更好做,蒸的好吃不上火!