1.软化好的100g黄油中分2次加入75g糖粉

2.每加一次蛋液，用打蛋器融和均匀，平均分成两份

3.一份面糊,筛入45g低筋面粉、5g抹茶粉、1g泡打粉，另一份筛入45g低筋面粉、5g香草粉、1g泡打粉，分别用刮刀拌匀，分别装入两个裱花袋中

4.将抹茶蛋糕糊挤入不粘磅蛋糕模中，抹平表面，撒上20g红小豆

5.继续挤入香草味面糊，用曲抹刀抹平表面，震去气泡，放入烤箱中层上下火175度烤35分钟-40分钟，注意上色，如果上色太重可以盖上锡纸

6.小火煮糖化，放凉备用

7.趁蛋糕温热，在蛋糕整体表面刷上两层糖水，用保鲜膜或者保鲜袋包住放冰箱冷藏会有三天即可切块食用