主料：糯米粉180g开水112g紫薯粉2g抹茶粉2g芒果粉2g红曲粉1.5g清水250g白砂糖50g寒天粉4g

烘焙步骤

1.取45g糯米粉、2g抹茶粉和开水（约28g，开水的量以能揉成柔软的面团为准）揉成面团；同样再用2g紫薯粉、2g芒果粉、1.5g红曲粉分别与45g糯米粉和开水揉成面团

2.取一面团，搓成细长条，再切小剂子

3.切好的小剂子一个个搓圆

4.芒果味儿的全部做好

5.抹茶味儿的

6.紫薯和红曲的

7.锅内放水烧开后，倒入小圆子煮熟

8.煮熟后沥干捞起 

9.再放冷水里浸一下

10.再将小圆子沥干水分后放入模具内

11.250g清水中加入4g寒天粉

12.搅拌均匀后煮沸，再倒入50g白砂糖，煮至白砂糖溶解

13.把糖水倒入模具内，冷藏至凝固即可