深圳浓郁的奶香冰淇淋,让我告诉你是怎么做的(免搅打)
时间:2017年07月21日 人气:...

主料蛋黄2个牛奶150G糖35G淡奶油150G奶粉45G

烘焙步骤

1.蛋黄加糖用打蛋器打发至颜色发浅

2.牛奶加热至周边出现小泡泡即可

3.将加热的牛奶缓缓倒入打发好的蛋黄糊中,边倒边搅拌

4.锅中烧开沸腾的水,将蛋黄糊隔沸腾热水不停搅拌至浓稠状态

5.准备好奶粉

6.将做好的浓稠的蛋糊倒入一半奶粉中

7.搅拌均匀

8.继续倒入剩下的浓稠蛋糊,继续搅拌均匀

9·淡奶油打发至有纹路不流动即可

10.将淡奶油同蛋黄糊混合拌至均匀

11.倒入模具中(我用的棒棒糖蛋糕模具,很适合小孩子吃哦)

12.可以插上棒棒糖的小棍子,就是棒棒糖冰淇淋喽,直接放入冰箱冷冻四个小时以上即可

13.将剩余的倒入喜欢的模具中,同样冰箱冷冻

14.不需要中途多次搅拌,同样好吃呢

15.没有插棒棒糖棍子的,直接放入碗中吃吧,很方便哦

16.萌萌哒的造型出来啦

17.可爱不……