用料  

鸡蛋液 2个

鸡蛋壳 7个

牛奶 150克

淡奶油 100克

细砂糖 25克

香草香精 少许

鸡蛋壳布丁的做法  

1.取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来鸡蛋壳布丁的做法 步骤2

2.再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点鸡蛋壳布丁的做法 步骤3

3.都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来鸡蛋壳布丁的做法 步骤4

4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化鸡蛋壳布丁的做法 步骤5

5.加入淡奶油拌均匀鸡蛋壳布丁的做法 步骤6

6.再加入香草精拌匀鸡蛋壳布丁的做法 步骤7

7.调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀鸡蛋壳布丁的做法 步骤8

8.做好的布丁汁用筛子过滤下鸡蛋壳布丁的做法 步骤9

9.包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满鸡蛋壳布丁的做法 步骤10

10.再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤鸡蛋壳布丁的做法 步骤11

11.放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可鸡蛋壳布丁的做法 步骤12