食材

鸡蛋2个

玉米油120g

炼乳160g

低筋面粉100g

小苏打5g

蜂蜜10g

清水180g

白糖100g

步骤

1. 水和白糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

2. 盆里打入鸡蛋，打散。

3. 加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。

4. 加入玉米油，搅拌均匀成稀糊状。

5. 低筋面粉和小苏打混合过筛后倒入稀糊里，继续拌匀，成为面糊（用手动打蛋器搅拌即可）

6. 分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加下一次。

7. 搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下最少静置45分钟。一定要静置哦，只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

8. 把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。

9. 把模具放入预热好200度的烤箱，烤30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。

10. 彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。

11. 很漂亮的蜂巢~