【食材】

姜2斤

冰糖1斤

盐2勺

【步骤】

1. 姜切片，放入盐腌制一到三个小时，这个步骤忘拍照了

2. 多翻几下，然后戴手套再压一压就会出来很多汁儿的

3. 调菜炒菜做饭都用得上，像我这种不爱吃姜的，用姜汁最好了！出味还不用把姜挑出来

4. 入锅，用不粘锅哦！

5. 大火滚起来，待收汁儿

6. 小火，要多翻，让姜片充分吸收糖汁儿

7. 没汁儿了，粘成这个程度就关火，但还要继续翻

8. 慢慢开始结晶了

9. 终于快好了，加油翻翻翻翻

10. 大功告成！