杂果西米小圆子做法

食材

主料甜牛奶250ml椰汁粉3匙芒果1个红提子4个紫薯1条西米40g辅料奶粉适量哈密瓜适量糯米粉适量 

步骤

1.紫薯切块蒸熟，加入2勺奶粉和少许开水拌成泥状

2.加入适量糯米粉，紫薯泥:糯米粉比例6：4

3.慢慢加粉揉成团

4.搓成像珍珠奶茶的丸子那么小，比一般汤圆小很多

5.下锅煮熟装碗备用

6.西米倒半碗的量

7.水滚开煮至透明

8.煮好倒掉水，用凉开水冲洗两三次至无黏连，明亮透滑，装碗放冰箱备用

9.买的甜牛奶放微波炉丁热，没就用盆子隔水加热，倒入适量多的椰子粉搅拌融化（直接用椰奶也行，味道没这个浓），做好放冰箱冷藏

10.芒果切开，切成很小的芒果丁

11.哈密瓜也切成小丁

12.红提子去籽，一切四的小丁

13.把切好的水果倒椰奶里

14.再把紫薯小汤圆和西米倒进去，放冰箱冷藏一会，冰冰的很好吃