超火爆的奶酪面包的做法

用料  

高筋粉 300g

牛奶 160-170g

砂糖 30g

黄油 30g

酵母 3g

盐 1g

鸡蛋 1个

馅料：

奶油奶酪 100g

奶粉 20g

砂糖 30g

牛奶 20g

表面涂层：

奶粉 50g

糖粉（不喜欢糖可省略） 10g

步骤;  

1.除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。

2.将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。

排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）

3.发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。

4.烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

5.出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

6.再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉