食材：

黄豆;300克

内脂：3.5克

清水：2200ml（不含泡黄豆的水）

做法：

1.把所有材料准备好。

2.黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。

3.浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

4.用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

5.开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。

6.把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。

7.再用滤网过滤豆浆。

8.开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底

9.煮开后，关火，晾至80度左右。

10.内脂用30ml的温开水溶开备用。

11.开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。

12.边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。

13.盖上锅盖，闷15分钟左右。

14.15分钟后，白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。

15.嫩嫩滑滑的。自己做的健康又放心，妈妈喜欢，孩子们也非常喜欢。

小窍门